Mes spaghetti maison

(Pour 2 personnes)

- 1 oeuf

- 100g de farine

- 1 càs d'huile

- sel

Pétrir l'oeuf, l'huile, la farine et le sel jusqu'à obtention d'une boule souple. Partager cette boule en 4 et passer chaque pâton au laminoire de façon à obtenir des feuilles bien fines (niv.5). Les tailler en spaghetti au laminoire et les laisser reposer 15 min à plat entre 2 torchons propres et secs. Cuire les spaghetti 2 min dans un grand volume d'eau bouillante salée.

Comments

[Mina k]

Ça devait vraiment être délicieux ! Ça me donne envie de me lancer dans les pâtes maison :)