Ma gelée de coings

(pour 4 à 5 pots)

- 1 litre d'eau de cuisson des coings

- 800g de confisucre

Verser le sucre dans l'eau de cuisson des coings filtrée et tiédie. Porter à ébulition. Cuire 30 minutes en maintenant l'ébulition sans cesser de remuer (gare aux éclaboussures !). Ebouillanter les pots avant d'y verser la gelée, les fermer et les retourner.